大人気のラーメン
とにかく日本人はラーメンが大好きです。のれんを潜り、ラーメンください！すると奥から「はいよ！ラーメン一丁」と声が聞こえて、3分以内にはラーメンの器がポンと現れる。この雰囲気がたまりません。短時間でできて、美味いたべもの。それがラーメンです。
ラーメンは大衆の食！と昔からいわれますが、最近のグルメ志向の影響か、結構なお値段のラーメンもたくさんあります。ラーメンは今でもお財布にやさしい食べ物でしょうか？ラーメン1杯の値段はいくらぐらいが適正だと思いますか？
例えばワンコイン（500円玉）ならまあ安いかなと思いますが、1000円札1枚必要ともなると、うーん、ちょっと二の足を踏んでしまうかもしれません。そうした相場観を持っている人が多いのではないでしょうか。
ラーメンガイドブック「石神秀幸 極うまラーメン2009-2010」（双葉社）に出てくるラーメン店の平均価格は754円です。この場合はこだわりラーメンなのでやはり高めのようです。
低単価が売り物のチェーン店も含んだ平均価格は次項でお話するとして、例えば都内に４店舗を持つ「ラーメン凪グループ」の店長に訊いてみますと、この店では1杯700円で提供。ラーメン業界では1杯の値段がタクシーの初乗り料金あたりを相場としているそうです。あまり関連のなさそうな商品とサービスの料金ですが、何気にシンクロしていたとはちょっと思いつきませんでしたね。